1291/2000 чл. 3Ylijohtajan tehtävät

Ylijohtaja johtaa Elintarvikeviraston toimintaa ja vastaa Elintarvikevirastolle asetettujen tulostavoitteiden saavuttamisesta ja siitä, että viraston tehtävät hoidetaan taloudellisesti ja tehokkaasti. Ylijohtajan tulee seurata alan kehitystä sekä ryhtyä toimenpiteisiin tarpeellisten uudistusten ja parannusten toteuttamiseksi.