Real Decreto 661/2012 Art. 6

Artículo 6. Sustancias prohibidas.

En la elaboración de vinagres, se prohíbe la adición de las siguientes sustancias:

a) Aceites de pepitas de uva, naturales y artificiales.

b) Residuos de destilación, residuos de fermentación y otros productos secundarios derivados de éstos.

c) Sustancias extraídas de todo tipo de hollejo.