Arrêté du 19 novembre 1987 RELATIF AUX METHODES OFFICIELLES D'ANALYSES DES LAITS FERMENTES ET DES YAOURTS

Inhalt

1. Art. 1
2. Art. 2
3. I. - Préparation de l'échantillon pour essai.
4. Art. Annexe
5. II. - Détermination de l'acidité titrable.
6. Art. Annexe
7. III. - Détermination de la teneur en matière grasse.
8. Art. Annexe
9. IV. - Détermination de la teneur en azote total.
10. Art. Annexe
11. V. - Détermination de la teneur en lactose.
12. Art. Annexe
13. Art. Annexe
14. Nota.
15. Art. Annexe
16. VI. - Détermination des teneurs en saccharose, glucose et fructose.
17. Art. Annexe
18. Art. Annexe
19. Art. Annexe
20. VI. - Détermination des teneurs en saccharose, glucose et fructose. Nota.
21. Art. Annexe
22. VII. - Détermination de la teneur en acide sorbique.
23. Art. Annexe