Arrêté du 9 avril 2020 relatif à la modification temporaire Art. 2
En raison des mesures prises contre la propagation du virus covid-19, les conditions de production du cahier des charges du label rouge n° LA 08/13 « Viande fraîche de veau nourri par tétée au pis pouvant recevoir une alimentation complémentaire solide » sont modifiées temporairement comme suit :
A compter du 17 mars 2020 et jusqu'à 4 mois après la levée des mesures générales prises pour faire face à l'épidémie de covid-19 dans le cadre de l'état d'urgence sanitaire :
- Au chapitre « 3-2. Comparaison avec le produit courant » :
La disposition :
«
Points de différence
Produit label rouge
Produit courant
Poids des carcasses
Compris entre 100 et 200 kg
Aucun objectif en termes de poids des carcasses
» ;
est remplacée par :
Points de différence
Produit label rouge
Produit courant
Poids des carcasses
Compris entre 100 et 210 kg
Aucun objectif en termes de poids des carcasses
».
- Au chapitre « 5-12. Sélection des carcasses » :
La disposition :
«
N°
Point à contrôler
Valeur-cible
S18
Poids maximum des carcasses
Entre 100 et 200 kg
» ;
est remplacée par :
«
N°
Point à contrôler
Valeur-cible
S18
Poids maximum des carcasses
Entre 100 et 210 kg
».