Décret n° 2025-162 du 20 février 2025 portant application de Art. 2

PARTIE B

CARACTÉRISTIQUES DES CIDRES ET POIRÉS POUVANT ÊTRE UTILISÉS POUR LE COUPAGE DES CIDRES ET POIRÉS

Caractéristiques

Valeur

Titre alcoométrique volumique total minimal

2,5 %

Acidité volatile maximale en grammes par litre (exprimée en acide sulfurique)

1.5

Extrait sec total réduit minimal en grammes par litre

8

Matières minérales (cendres) minimales en grammes par litre

0,8