Arrêté du 14 septembre 2026 portant dispositions exceptionne Art. 1

A titre exceptionnel et en raison des conditions climatiques de l'année 2026 qui conduisent à une sécheresse importante et un déficit hydrique significatif, pour la récolte 2026, le chapitre Ier du cahier des charges de l'appellation « Cairanne » est ainsi modifié :

1° Au 2° du point V (« Encépagement »), les dispositions relatives aux règles de proportion à l'exploitation prévues pour les vins blancs sont remplacées par les dispositions suivantes :

« - vins blancs : La proportion d'au moins deux des cépages principaux est supérieure ou égale à 70 % de l'encépagement. » ;

2° Au 1° - b du point VII (« Récolte, transport et maturité du raisin »), les deux premiers alinéas, relatifs à l'obligation de récolte manuelle et de tri de la vendange, sont remplacés par les dispositions suivantes :

« - le tri de la vendange est obligatoire quelle que soit la méthode de récolte. Le tri est effectué soit sur la parcelle, soit sur le lieu de vinification. ».