Arrêté du 13 mars 1987 portant organisation et attributions Art. 2
Le service de la production et des marchés définit et met en oeuvre la politique de gestion des marchés et d'orientation des productions animales et végétales. Il participe à l'élaboration d'une politique de filières.
Il comprend :
La sous-direction de l'orientation et de l'organisation économique ;
La sous-direction de l'élevage et des produits animaux ;
La sous-direction des productions végétales.