Arrêté du 2 juin 1955 portant description de méthodes d'anal Art. 1

En application des dispositions du décret n° 55-771 du 21 mai 1955, les prélèvements d'échantillons et les examens relatifs :

A la détermination de la propreté des laits ;

A l'épreuve au bleu de méthylène ;

Au dénombrement microbien ;

A la recherche des germes indologènes ;

Au contrôle indirect du chauffage du lait par l'épreuve de la phosphatase ou de la péroxydase, sont effectués suivant les méthodes décrites à l'annexe du présent arrêté.