Legge 29 novembre 1973, n. 835 Art. 7

Le partite di essenza di particolare pregio possono su richiesta avanzata dai produttori, nel modo e tempo stabiliti per ogni campagna, essere accantonate dal consorzio, che commercializzera', se conveniente, dette partite a favore delle ditte comunicate dai produttori, interessati. Le quantita' eventualmente accantonate non possono superare il 20 per cento del prodotto ammassato. Di questo 20 per cento, un terzo deve rimanere a disposizione del consorzio, per la costituzione di masse merceologicamente pregiate.