Keuringsreglement COKZ boter Art. 8

1 De in artikel 6, tweede lid , bedoelde monsters worden genomen met inachtneming van het bij of krachtens dit reglement bepaalde, met dien verstande dat ten behoeve van het in artikel 6, tweede lid onder c , bedoelde onderzoek een monster – zoveel mogelijk zonder vervorming van de boter – wordt genomen ter grootte van ca. 2,5 kg.

2 Het in het eerste lid bedoelde monster van ca. 2,5 kg wordt op de keuringsplaats bewaard, gedurende een termijn van ten minste twee weken bij een temperatuur van 14±1 °C. Voor verpakking van 1 kg, of meer, niet omgepakte boter mag deze bewaartermijn van het monster evenwel worden beperkt totdat het monster een temperatuur heeft bereikt van 14±1 °C.

3 Zo spoedig mogelijk na afloop van de in artikel 8, tweede lid , bedoelde termijn wordt het monster van 2,5 kg onderzocht op de in artikel 6, eerste lid onder c , genoemde criteria.