Warenwetbesluit Cacao en chocolade · Warenwetbesluit Cacao en chocolade
Warenwetbesluit Cacao en chocolade Art. 17
§ 3 Etikettering
De aanduiding chocolate familiar a la taza mag uitsluitend en moet worden gebezigd voor chocolate familiar a la taza met:
a. in totaal ten minste 30% en minder dan 35% droge cacaobestanddelen, inclusief ten minste 18% cacaoboter en ten minste 12% vetvrije droge cacaobestanddelen; en b. ten hoogste 18% meel of zetmeel.