691/2002 Z. z. Art. 1

(1) Na účely tejto vyhlášky požiadavkami na kvalifikáciu zamestnancov vykonávajúcich potravinový dozor sú a) dokončené vysokoškolské vzdelanie druhého stupňa1) z chémie, potravinárskej chémie, potravinárskej mikrobiológie, hygieny potravín, potravinárskej technológie, poľnohospodárstva, veterinárnej medicíny, hygieny a epidemiológie, pričom zamestnanec musí mať 1. odborné vedomosti zo zákona o potravinách a súvisiacich predpisov, 2. odbornú prax najmenej dvojročnú a 3. odbornú spôsobilosť v oblasti senzorického posudzovania potravín, b) dokončené úplné stredné odborné vzdelanie v oblasti potravín, poľnohospodárstva, veterinárneho odboru, zdravotníckeho odboru a potravinárskej chémie, pričom zamestnanec musí mať 1. odbornú prax najmenej štvorročnú, 2. odbornú spôsobilosť v oblasti senzorického posudzovania potravín, c) odborná spôsobilosť podľa odseku 4.

(2) Zamestnanci potravinového dozoru, ktorí spĺňajú požiadavky podľa odseku 1 písm. b), môžu v rámci výkonu potravinového dozoru vykonávať len tie činnosti, pri ktorých nie je potrebné ukladať odstránenie nedostatkov zistených kontrolou a ich príčin rozhodnutím.

(3) Odbornou praxou zamestnancov pri výkone potravinového dozoru je výkon rovnakej alebo obdobnej ako požadovanej činnosti vykonávanej v inej organizácii, ktorej činnosť je tiež zameraná na kontrolu potravín a tabakových výrobkov, manipuláciu a ich uvádzanie do obehu, na výrobnú činnosť, výskum a ich skúšanie.

(4) Odborná spôsobilosť zamestnancov potravinového dozoru na výkon potravinového dozoru sa získava prípravným vzdelávaním, ktoré sa zakončuje kvalifikačnou skúškou a vydaním osvedčenia o splnení odbornej spôsobilosti (ďalej len „osvedčenie").