Warenwetbesluit Zuivel Art. 13

1 De aanduiding kwark of verse kaas mag uitsluitend worden gebezigd voor het product bedoeld in artikel 9, eerste lid , dat zonder rijping wordt verkregen en waarvan het eiwitgehalte in de vetvrije droge stof ten minste 60% en het vochtgehalte ten hoogste 87% van de vetvrije waar bedraagt.

2 Ten aanzien van een op de voet van dit artikel aangeduide waar, aanwezig in een verpakking, mag inzake het vetgehalte van de droge stof van die waar uitsluitend een van toepassing zijnde vermelding uit kolom A worden gebezigd: A B Vermeldingen Bij vetgehalte van de droge stof van room ten minste 50% volle ten minste 35% en minder dan 50% halfvolle ten minste 10% en minder dan 35% magere minder dan 10%.