Koch/Köchin-Ausbildungsordnung

Inhoud

1. § 0
2. Lehrberuf Koch/Köchin
3. § 1
4. § 2 Berufsprofil
5. § 3 Berufsbild
6. Lehrabschlussprüfung
7. § 4 Allgemeine Bestimmungen
8. Theoretische Prüfung
9. § 5 Allgemeine Bestimmungen
10. § 6 Küchenmanagement und Warenwirtschaft
11. § 7 Kochtechniken und Menügestaltung
12. § 8 Wirtschaftliche Kompetenz
13. § 9 Praktische Prüfung
14. § 10 Prüfarbeit
15. § 11 Fachgespräch
16. § 12 Wiederholungsprüfung
17. § 13 Inkrafttreten und Schlussbestimmungen