Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire · Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire
Regeling slacht- en vleeskeuring Bonaire ст. 97
Paragraaf R Voorschriften voor het verwerken van vlees tot vleesproducten
De eigenschappen van vlees worden niet geacht verloren te gaan door:
a. bevriezing of afkoeling; b. oppervlakkig roken; c. oppervlakkige behandeling met zout of pekel; d. behandeling met stoffen, welke ten doel hebben geur, kleur, smaak of consistentie te verbeteren; e. inleggen in azijn; f. inhullen in vet, gelatine of andere stoffen welke ten doel hebben de lucht af te sluiten.