1663/1948 Ú. l. I Art. 50Vymezení pojmů.
Třetí část.
Podle tohoto tržního řádu se rozumí:
a) mlýnem: každý podnik, který se zabývá zpracováním nebo opracováním obilí, luštěnin a soje na mlýnské výrobky, t. j. mouka, krupice, kroupy, krupky, vločky, jáhly, loupané, obilí, loupaný hrách a pohanková krupice, šrot a otruby. Sem nespadá výrobna, která je zařízena výhradně na drcení obilí a luštěnin ke krmným účelům (šrotovníky) pro spotřebu vlastního hospodářství;
b) obchodním mletím: zpracovávání nebo opracovávání obilí, luštěnin a soje na mlýnské výrobky určené k prodeji, ke zpracování ve vlastním podniku za účelem prodeje nebo k výdeji zaměstnancům mlýna jako deputát;
c) námezdním mletím: zpracovávání nebo opracovávání obilí na jedlé mlýnské výrobky ve mzdě pro samozásobitele a zpracovávání a opracovávání krmiv ve mzdě pro držitele hospodářského zvířectva.