Warenwetbesluit Vlees, gehakt en vleesproducten Art. 3a

Separatorvlees van:

a. kopbeenderen en poten onder het kniegewricht of onder het spronggewricht van andere slachtdieren dan runderen, schapen en geiten; b. runderen, schapen en geiten; of c. varkensstaarten;

wordt niet bereid, verhandeld of verwerkt in eet- of drinkwaren.