Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau-Au · Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau-Ausbildungsordnung
§ 5 Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau-AuAllgemeine Bestimmungen
Theoretische Prüfung
(1) Die Prüfung umfasst die Gegenstände Servicemanagement und Warenwirtschaft, Serviertechniken und Gästebetreuung sowie Wirtschaftliche Kompetenz und hat schriftlich zu erfolgen.
(2) Die Prüfung kann computerunterstützt erfolgen.
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- In Kraft seit 2020-06-01