§ 5 Konditorei (Zuckerbäckerei)-AusbildungsoAllgemeine Bestimmungen

(1) Die Prüfung besteht aus den Gegenständen Konditorei- und Patisseriewaren und Angewandte Mathematik und hat schriftlich zu erfolgen.

(2) Die Prüfung kann computerunterstützt erfolgen.