Besluit slacht- en vleeskeuring BES ст. 14

Bij ministeriële regeling wordt bepaald:

a. wat bij de keuring onderzocht moet worden; b. in welke toestand geslacht vee moet verkeren totdat met de keuring wordt begonnen. c. in welke gevallen vlees moet worden afgekeurd of voorwaardelijk goedgekeurd; d. op welke wijze voorwaardelijk goedgekeurd vlees bruikbaar mag worden gemaakt voor voedsel voor mens of dier; e. op welke wijze slachtvee bij de keuring vóór het slachten en vlees na de keuring wordt gemerkt.